La lonja de Barbate ha acogido uno de los actos más representativos de la temporada de almadraba: la tradicional subasta del atún rojo de la Virgen del Carmen. Este rito, cargado de simbolismo, se repite cada año como homenaje a la patrona de los marineros y a la histórica relación del pueblo con el mar.
En esta edición, el ejemplar alcanzó un peso de 214 kilos y fue adquirido por el restaurante El Timón de Roche, que se hizo con el atún durante la puja celebrada en la lonja barbateña.
Petaca Chico, empresa comercializadora de la almadraba, fue la encargada de gestionar la operación y de transportar el atún hasta el restaurante, garantizando en todo momento las condiciones óptimas de conservación y calidad del producto.
La venta del atún de la Virgen del Carmen representa una de las tradiciones más queridas por la comunidad almadrabera y pone en valor tanto la pesca sostenible del atún rojo como el respeto por las raíces culturales del litoral gaditano.
